花店经营

你看到一束花我看到一个花艺师

 

对于这些问题,

我想送一段印度导演塔森在一段杂志访问中,

关于“创意人的身价”时说的一段话给顾客,大意是:

“你出了一个价钱,

不是只买到我的花艺能力及为你包花的这段时间,

而是买到了我过去所有生活精华的结晶,

我打过的每一个螺旋、摸过的每一枝花、

看过的每一本书、上过的每一个培训班、

熬过的每一个夜、眼里看到过的美丽的作品和风景、

去过的每一个地方……,

你买的是我全部的生命的精华,并将其化为一束花,

怎么会不贵?

看完还有人会说花束贵,我只想说:价格是ZUI直接表达尊重的一种方式。

若是还有人觉得花束贵,今天我们就从花艺师成本、花材成本、店铺运营成本等方面进行分析讨论,我保证你看完绝对会改变这个观点。

花艺师的成本

金钱

花艺师绝对算是一个多面手,花艺师要掌握:

色彩搭配,花材养护、鲜花认知手绘、才能真正做出一个好的花艺作品。

但是又有几个客户考虑过,花艺师的知识难道都是与生俱来的或者天上掉下来的?从想成为花艺师这个想法开始,我们就开始报培训班,都交着几万块钱的学费,然而报一次还不行,作为一个花艺师需要时刻保持敏感的设计思维和ZUI新的花艺潮流相接轨,不断给自己充电,这样才能保持不被时代所抛弃。

所以过上个一年两载的就要再继续深造。在花艺师的技术与知识成本过程的积累中,耗费了大量的金钱,这些难道不应该算在花束中吗?

搭配

一个好的花艺作品,大到整体风格搭配与协调,小到一朵花、一片叶与整体空间的搭配,都是需要花艺师做到的,客户看了大量图片,往往说包装纸我喜欢这样的,鲜花我要用到这几枝,风格我喜欢欧式的,颜色我喜欢清新自然的,这就需要花艺师的搭配能力,给你的作品从色彩、风格等方面做出ZUI佳的搭配方案。

让您的花艺作品更加完美。一个作品好看与否,80%靠搭配,而这些,设计师能做到!所以当你说花束贵的时候,你不妨换个角度思考问题,花束是有价的,而艺术是无价的,你用有价的金钱买到了无价的艺术,你还觉得亏吗?肯定心里在偷着乐吧!

经验值

虽然我们不提倡“经验主义”,但是对于花艺师而言,“经验值”就是他们的资本。那个每次和你侃侃而谈的花艺师并不是一开始从事花艺就是这个样子的,它所有的专业水准是靠几年、甚至几十年的磨砺和经验积累出来的。所以,你用几百块钱买了一个花艺师一生的精华,你还觉得这束花贵吗?

创意

要知道花艺师的核心能力不是帮你包花,而是依据你提供的要求后,帮你设计出你心中想要的花艺作品,这个需要很强的创造力的。在这个时代,从来都不缺乏花艺师的身影,他们存在于各个行业,也许他们展现的只是你眼前的一束花,但就是这一束花却是检验一位花艺师的重要标准!

所以说,一束花,我们卖的不只是鲜花这个花材,我们卖的是一件花艺作品,是花艺师的创造力和美感。

审美

作为一个花艺师而言,审美和眼界就是远方,审美能力强的人,能迅速发现美,捕捉住蕴藏在审美对象深处的本质性的东西,并从感性认识上升为理性认识,从而去创造美和设计美。

审美是比技法更重要的东西,审美高了,技法也能随之跟上,但是提高审美并无多少捷径,都是花艺师多读多看、多观察、多学习而来的。所以,你之所以觉得一束花贵,是因为你买到的不只是花,还有花艺。

花材成本

鲜花

既然是花店,鲜花是必不可少的。但是鲜花作为易损耗品,一旦开败就无法销售了。加上花店销量少,只能通过中间商拿货,成本比在云南鲜花市场批发要贵的多。

而且倘若使用的是进口花材,成本就更贵了,如果还想要包出精致感,那么叶材也是必不可少的,而且目前市场叶子也并不便宜,无疑这又增加了花束的成本。所以,美是有价值的,不同等级的美有不同的价格。但是,很多顾客好像对这个视而不见。

包装

由于韩式花束的流行,各种各样的包装纸、丝带、包装盒、贺卡也随之流行起来,很多人认为这些附属产品不贵,很便宜,但是你那是一两束花的算法,几百个订单算下来,包装纸这个成本也不便宜呢!

工具

鲜花养护、花束包装这些都离不开剪刀、打刺钳、水桶、保鲜剂、胶带等工具。一个花艺作品下来,工具损耗成本难道不应该算在里面吗?

店铺成本

装修

无论你是想要装修出高端、大气、上档次的花店还是文艺、复古、小清新的花店,都需要投资大笔的装修费,很多花店老板说我这还没开业呢,就已经负债累累了,对于这些花店的投资,你说是不是得放到产品里?

人工

对于小花店,我们虽然可以在当老板的同时兼职做花艺师,但是配送总得请人吧,总不能关了店门去送花吧;对于大点的花店那我们就得请花艺师了,上文说了,花艺师的成本也是很贵的,少则千,贵则几十万,这些都是钱啊,你说说这束花我要不要卖这么贵?

运营

花店运营总要有房子吧,有房子就要有店租费、水电费、物业费等等,处处都是花钱的地方,少则几千,多则上万,很多花店老板会发现,一年下来一直在给房东打工,即使这样,你还认为我这花卖贵了吗?

送花推荐:

鲜花名称:恒久誓言

鲜花编号:ZXHD0393

鲜花花材:19朵红玫瑰+黄莺

鲜花包装:绿色包装纸 浅蓝色丝带蝴蝶结。

鲜花花语:象征美与爱的女神维纳斯将一束束绚烂热情的玫瑰花送到有情人的手里。


 

鲜花名称:邂逅浪漫

鲜花编号:ZXHD0394

鲜花花材:19朵香槟玫瑰+黄莺+满天星

鲜花包装:牛皮报纸包装,蝴蝶结,精美包装花束

鲜花花语:爱情是恒久的誓言,忍耐是拥有的起点,幸福的爱来之不易,我们要用生命去珍惜,一起守护这平平淡淡的爱。


 

鲜花名称:含情脉脉

鲜花编号:ZXHD0398

鲜花花材:33朵粉玫瑰满天星+黄莺 随机赠送两只毛绒熊。

鲜花包装:仿报纸包装,咖啡色丝带蝴蝶结 精美包装。

鲜花花语:我从灵魂深处爱你,我愿意把生命交给你,由你接受多少就多少,当初是这样,现在也决不变更。


 

鲜花名称:爱情真谛

鲜花编号:ZXHD0396

鲜花花材:33朵香槟玫瑰 黄莺 满天星 随机赠送两只小熊。

鲜花包装:牛皮报纸包装,咖啡色蝴蝶结,精美包装花束

鲜花花语:悠悠天地间,默默相对眼;牛郎爱织女,银河也变浅;情意套指间,纵使沟和坎;风雨一把伞,共赴水涟涟;悄悄把手牵,相拥意绵绵。